私が小さい頃は、アサリもハマグリももっと大きかったように思う。 最近スーパーで見るアサリやハマグリは何か小さく感じる。 わざわざ大粒と表記されて、 ちょっと高めに売られているものが標準ぐらいかと感じるのは私だけだろうか・・・ 今日は蒸し焼きで…

アボカドは女性に人気だが、オヤジも好物である。 スライスしてオリーブオイルと塩をパラパラするだけでワインに合う。 小さくカットしてツナ缶と合わせれば、サラダや詰め物など万能素材になる。 今回は妻に教えて貰った超〜簡単な和風!?中華風!?のつまみに…

椎茸はキノコの中でもオヤジの好みのベスト3に入る。 干し椎茸は出汁にも使われたりするしカロリーも低くダイエットにも良いらしい！ その辺はあまり気にしていないが、いろいろ気にせずに食せるのはありがたい。 バーベキュウや焼肉!?なんかでも焼き椎茸に…

ビールには枝豆 これはオヤジ世代では定番である。 一般的には枝豆は茹でたものが多いが、今回はスキレットで蒸し焼きにしてみた。 スキレットの蓋がないのでアルミホイルで代用。 アウトドア気分でシングルバーナーでやってみる。 スキレットは煙が出るくら…

最近、我が家の定番になっている「水ダコの刺身」 北海道産の水ダコ 冷蔵庫で見つけたので、少しだけお先に拝借！ 刺身包丁がないので私のマイ包丁 といってもペティーナイフですが・・・ まぁ切れるので大丈夫でしょう 簡単に考えてたけどやっぱりこの方包…

BASEで初めての酒のつまみを作ってみた。 スキレットは小さめだが一人分をつくるには丁度いい感じ！ もともと野菜嫌いで滅多に食することはなかった。 野菜のことを「葉っぱ」と言ってバカしていたし、 肉の方が断然ウマイと思っていた私だが、 妻は私の体の…