アボカドは女性に人気だが、オヤジも好物である。 スライスしてオリーブオイルと塩をパラパラするだけでワインに合う。 小さくカットしてツナ缶と合わせれば、サラダや詰め物など万能素材になる。 今回は妻に教えて貰った超〜簡単な和風!?中華風!?のつまみに…

椎茸はキノコの中でもオヤジの好みのベスト3に入る。 干し椎茸は出汁にも使われたりするしカロリーも低くダイエットにも良いらしい！ その辺はあまり気にしていないが、いろいろ気にせずに食せるのはありがたい。 バーベキュウや焼肉!?なんかでも焼き椎茸に…

ビールには枝豆 これはオヤジ世代では定番である。 一般的には枝豆は茹でたものが多いが、今回はスキレットで蒸し焼きにしてみた。 スキレットの蓋がないのでアルミホイルで代用。 アウトドア気分でシングルバーナーでやってみる。 スキレットは煙が出るくら…

最近、我が家の定番になっている「水ダコの刺身」 北海道産の水ダコ 冷蔵庫で見つけたので、少しだけお先に拝借！ 刺身包丁がないので私のマイ包丁 といってもペティーナイフですが・・・ まぁ切れるので大丈夫でしょう 簡単に考えてたけどやっぱりこの方包…

BASEで初めての酒のつまみを作ってみた。 スキレットは小さめだが一人分をつくるには丁度いい感じ！ もともと野菜嫌いで滅多に食することはなかった。 野菜のことを「葉っぱ」と言ってバカしていたし、 肉の方が断然ウマイと思っていた私だが、 妻は私の体の…

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